走進(jìn)新時(shí)代——2017年依蘭縣春節(jié)聯(lián)歡會(huì)
發(fā)布時(shí)間：
2021-11-12 11:03
來(lái)源：
來(lái)源
李時(shí)珍說(shuō)：“燒酒非古法也。自元時(shí)始創(chuàng)其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。”(《本草綱目》卷二五)李時(shí)珍所描述的就是現(xiàn)代常見(jiàn)的白酒，又名火酒，取其濃烈入喉如火燒的意思。元代還把白酒叫作阿剌吉酒，《雍熙樂(lè)府·一枝花·詠燒酒》中記載：“甜甘甘甜如蜜脾，萃浸浸萃似姜汁，若齎，到席，黃封御醞都回避，韃靼家呼為阿剌吉，聲播華夷。”這是一個(gè)外來(lái)語(yǔ)，也暗示中國(guó)白酒制作技術(shù)來(lái)自于域外。
上一頁(yè)
下一頁(yè)
上一頁(yè)
下一頁(yè)
2023
02-08
營(yíng)業(yè)執(zhí)照
營(yíng)業(yè)執(zhí)照